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互联网或给餐饮业带来新机遇

  餐饮业是一个服务机构,即使加工制作和服务劳动融为一体,也为消费者提供食品。互联网几乎将所有产品从线下转移到网上,而餐饮业则不顾加工和制作的特点,将早餐、午餐和晚餐转移到网上,需要满足消费者需求的创新方式。

  (一)互联网+小饭桌。

  传统的饭桌通过互联网在网上融合了全渠道服务,通过信息化管理提高了收益。例如,笔者所在的一条街上有几家名牌重点中学,其他市内居住的中学生也来这里上初中,家长们在附近租房给孩子临时居住读初中,中学生午餐大部分是小饭桌,通过网络时代,小饭桌的经营管理逐渐升级,从过去单一实体饭桌逐渐升级为网络统一管理的小饭桌。

  (二)互联网集团购买订单。

  过去,国有企业拥有自己的食堂,在食堂、学校、幼儿园等剥夺企业后,企业为了降低成本,撤回了职员食堂。很多职员每天制造职员工厂车往返于居住地和企业之间。中午一般不回家吃饭。企业为员工提供更好的服务,通过网络点餐,通过网络在商业街购买移动终端集团午餐。

  (三)连锁餐饮企业集中配送降低成本。

  减少网上购买费用,部分半成品或原材料材料可以在网上购买,每个卖场都有不同的订单,连锁餐饮企业可以下单、统一物流配送、配送中心收集信息并传达给供应商。

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