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吃火锅不长胖的6个小技巧你掌握了多少

  重庆火锅食材配送师傅和我们共享几个吃火锅不长胖的秘密:

  1、酱料的挑选。浓稠的芝麻酱当然很香,但是热量太高了,取一勺足矣,多配上醋、葱花、蒜末和少数耗油,无需另加盐,这样的酱料口感层次丰厚,香而不腻,并且热量比起一小碗芝麻酱要低许多。

  2、锅底的挑选。如果是单人小火锅,就选清汤或者海鲜汤底,如果是吃大火锅,要照料口味差异,就选鸳鸯锅,你的筷子还是把握在你的手里,不要伸向油乎乎的麻辣那一边就好,因为每一口菜都会捎带进去许多脂肪,并且是坏脂肪。

  3、食材挑选。肥牛肥羊不用说了,留意操控量就好。配菜多挑选菌类,蘑菇、香菇、金针菇等,冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片等也都是不错的挑选,尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒,它们都隐藏许多饱满脂肪和胆固醇。

  4、进餐次序。按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的次序进餐,菌类先放能够提鲜,不至于让叶菜吃起来寡淡无味。首先保证这些富含纤维素、养分密度高的健康食材下肚之后,再涮肉吃,就很简单操控量了。千万不要后放蔬菜,那种吸附很多油脂的蔬菜养分、保健价值都会大打折扣。

  5、慎选饮料。如喝酒应限量,即使是啤酒也别超越2瓶。至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低,尽管喝起来并不是很甜。还有坑人的鲜榨果汁也别选了,挑选无糖的茶水,如菊花茶、大麦茶,乃至是凉白开也行。

  6、自助火锅。多走动帮我们取菜、取生果,也能耗费不少能量。如果是围坐一同吃,多照料别人,主动下菜、挪碟子,帮我们用漏勺分煮好的食物,既能得个好分缘,还能在不知不觉中削减热量的摄入。


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