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毛肚百叶傻傻分不清楚那就看过来

  毛肚百叶很多人都不清楚二者有什么区别,也不知道自身常常吃的是毛肚或是百叶,都觉得她们总兵称之为毛肚,实际上二者是有区别的,二者全是牛的胃。毛肚百叶傻傻的搞不清那么就看过来。

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  重庆市毛肚百叶生产制造有关百叶和毛肚的区别:

  1、百叶较薄,毛肚偏厚、百叶是毛肚历经漂白剂后获得的;

  2、牛的瓣胃别名牛百叶,毛肚是牛二个胃的上皮细胞;

  3、百叶双面都是有很多小的凸起,像小的刺一样,而毛肚表面光洁

  4、百叶一般涮来吃(例如烫火锅),毛肚一般煮开后拌凉菜或是和毛笋,窝笋哪些的一起烧。

  毛肚即牛胃。牛为食草动物,现有四个胃,前三个胃为食管基因变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚),后一个才算是真胃(皱胃)。


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